Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2016 - zeszyt 4

Kierunki zmian w konsumpcji pieczywa w Unii Europejskiej Na podstawie raportu GIRA "Bread Consumption Trends in the EU" z grudnia 2015 roku

nr katalogowy: 99932

Niniejszy raport został wykonany na zlecenie kilku unijnych organizacji branżowych, w tym Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy, w celu rozeznania aktualnej sytuacji oraz tendencji zmian w zakresie spożycia pieczywa na rynku Unii Europejskiej. Informacje takie są niezbędne przy opracowywaniu założeń kampanii promujących spożycie pieczywa na poziomie unijnym oraz krajowym. Jest to bardzo istotne w świetle nowych możliwości dofinansowania takich działań ze środków unijnych po zmianie regulacji prawnych w tym zakresie. W raporcie oczekiwano informacji dotyczących konsumpcji chleba ogółem oraz w podziale na główne asortymenty w UE jako całości, a także w poszczególnych państwach członkowskich. Rozpatrywany horyzont czasowy to lata 2004-2009, obecny okres tj. lata 2014-2015 oraz prognozy na rok 2019. Konsumpcję chleba ogółem podzielono umownie na trzy podstawowe typy wyróżnione na etapie sprzedaży chleba konsumentowi indywidualnemu: - chleb świeży (fresh bread) - sprzedawany konsumentowi jako nieopakowany w sklepach tradycyjnych, a stosowane tam opakowania (niekiedy torby papierowe) nie mają znakowania; zazwyczaj jego okres przydatności do spożycia wynosi do 2 dni; - chleb opakowany o przedłużonym okresie trwałości (prepacked long-life bread) - chleb sprzedawany konsumentowi jako opakowany, często w sklepach samoobsługowych, z okresem przydatności do spożycia dłuższym niż 3 dni. Opakowanie ze znakowaniem informacjami dla konsumenta. Chleb przechowywany w temperaturze pokojowej. Zazwyczaj wytwarzane w piekarniach przemysłowych; - chleb opakowany schłodzony lub zamrożony do końcowego rozmrożenia/ dopiekania w domu (prepacked products for home-baking) - wyrób piekarski z długim okresem przydatności do spożycia, opakowany, częściowo lub całkowicie wypieczony, o temperaturze pokojowej, schłodzony lub zamrożony i sprzedawany w takim stanie konsumentowi, który w domu przeprowadzi końcowe dopieczenie lub rozmrożenie i[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 99932 "Kierunki zmian w konsumpc..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2016-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2016-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma